【特別セミナー】ポルトガル ダォンのエレガンスとテロワール

※本セミナーは満席につきキャンセル待ちにてご予約承ります。

6月26日(月) 、虎ノ門本店にて生産者セミナー「ポルトガル ダォンのエレガンスとテロワール」を開催いたします。

近年、目まぐるしい品質の向上で注目を集める産地、ポルトガル。
爽やかなヴィーニョ・ヴェルデやポートワインも有名ですが、今回ピックアップするのはポルトガル随一の高級ワイン産地「ダォン」です。

理想的な条件をそなえたダォンのワインは “エレガントで忘れられない味わい“。
渓谷の高地に点在する花崗岩土壌から、ミネラルを含むクリアな酸と魅惑的なアロマ。そしてエレガンスと力強さを兼ね備えた、唯一無二の味わいが生まれます。

今回は特別ゲストに、ポルトガルベストワインメーカー賞受賞の凄腕醸造家「パウロ・ヌネス氏」をお招きし６種のワインと共に、その実力に迫ります！

パウロ氏のワイナリー「カーザ・ダ・パッサレーラ」は、極力醸造家の手を加えず、ブドウの個性を存分に表現した造りが魅力です。
ポルトガルの赤の女王「トウリガ・ナショナル」や、近年非常に人気の高まっている白品種「エンクルザード」などの固有の品種を織り交ぜながら、カーザ・ダ・パッサレーラのエントリーライン～上級キュベまでご試飲いただけます。
ぜひ、本セミナーでワイン産地ダォンの魅力とポテンシャルをご体感ください！

また、ご試飲後には、テイスティングアイテムの特別販売のほか、 「対象アイテム限定1,000円クーポン」を、もれなくお渡しいたします！

限定8席と席数僅かのご案内ですが、是非、この機会をお見逃しなく。

皆さまのご参加をお待ちしております。

お申し込みはコチラから

1999年にViseu大学醸造学部を卒業。その後、ダォン地域の醸造コンサルタントとしてキャリアをスタート。
2011年より正式にカ－ザ・ダ・パッサレーラの醸造責任者となる。パウロ氏のブドウ栽培・ワイン醸造に対する取り組みは超一流。ステンレスタンクではなく、コンクリートタンクを使用し醸造することで最適な温度管理ができる。熟成には400Ｌ～500Ｌの古樽を使用し、必要以上に樽感を出さず、しっかりブドウを通してテロワールを表現する。彼の拘りで造り出されるワインはブドウの個性を存分に表現します。

ベスト・ワインメーカー2017（グランジス・イスコーリャス主催）＆ベスト・ワインメーカー2019（ポレヴィスタ・デ・ヴィーニョス主催）国内初W受賞！

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概要

【場所】カーヴ・ド・リラックス虎ノ門本店
【日程】6月26日（月）
【時間】18：00 – 19：30
【募集人数】8名（着席でのご案内です。）
【参加費】3,500円 (税込) ＊参加費は現金のみで当日承ります。
【参加特典】①試飲アイテム対象割引チケット（税込1,000円分）をプレゼント
②試飲アイテム特別販売（2本以上ご購入で10％OFF）
＊店内はとても寒いので、羽織る物などをお持ちくださいませ。

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試飲ワインリスト

★カーザ・ダ・パッサレーラ ア・デスコベルタ・ホワイト 2021
当店販売価格：2,090円

★カーザ・ダ・パッサレーラ ア・デスコベルタ・レッド 2019
当店販売価格：2,090円

★カーザ・ダ・パッサレーラ エンシェルティア・ジャエン 2016
当店販売価格：3,740円

★カーザ・ダ・パッサレーラ オ・オエノロゴ・エンクルザード 2020
当店販売価格：3,740円

★カーザ・ダ・パッサレーラ オ・オエノロゴ・ヴィーニャス・ヴェーリャス 2017
当店販売価格：5,280円

★カーザ・ダ・パッサレーラ ヴィラ・オリヴェイラ・トウリガ・ナショナル 2016
当店販売価格：11,000円

※価格はいずれも税込です。

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感染予防について

開催にあたり、以下の感染拡大防止策を徹底した上で皆様のご来店をお待ちしております。

・カウンターのアルコール消毒
・担当スタッフはマスクを着用
・サーヴはすべてスタッフが行う

また、ご参加いただくお客様へは改めて以下の感染防止策にご協力くださいますようお願い申し上げます。

・ご来店時の手指のアルコール消毒
・熱がある方のご入場はお控えください
・吐器は紙コップを使用