アルベール・モロー ボーヌ レ・トゥーロンから学ぶミレジム

THE CELLAR Roppongi にて「アルベール・モロー ボーヌ レ・トゥーロンから学ぶミレジム」を開催致します。

一部例外はあれど、あらゆるワインを語る際に欠かせない要素である「ヴィンテージ」。
1年に1度しか同一キュヴェを仕込まないという、ワインの最大の特徴を表すものでもあります。
(タイトルでは「ミレジム」というフランス語を採用しておりますが、要するにヴィンテージです。年です。カッコつけています。ご理解よろしくお願いします。)

さて、我々があるワインの「ヴィンテージ」というものを考える際、2つの重要な視点があります。

その1が「ヴィンテージ個性」。
平たく言えば、「どんな年だったか。できた葡萄の質・量はどうか。」と言ったことです。
これを考えることによって、皆さん大好き「グレート・ヴィンテージ」と「オフ・ヴィンテージ」なる分類が生まれたりします。

その2が「熟成」
ざっくりと言うと「このワインは今飲み頃であるか、そうでないならいつ飲むべき(だった)か」という事です。これを考えることで、我々は疑心暗鬼に陥り、定温倉庫が潤い満たされます。

今回のテイスティングは、上述の2つの視点から1種のワインの7つの異なるヴィンテージを比較し、ワインとヴィンテージの関わりに関して、少し理解を深めていただく内容となっております。

採用するサンプルは
「アルベール・モロー ボーヌ プルミエ・クリュ レ・トゥーロン」
ブルゴーニュ地方コート・ドールの心臓「ボーヌ」を代表する生産者「アルベール・モロー」が造る1級畑のピノ・ノワールです。
単一品種、単一区画といった定数項を他産地よりも多く抱えるブルゴーニュは、ヴィンテージを強く反映したワイン生まれやすいという傾向があり、いわゆるヴィンテージ比較のテイスティングが最も面白い生産地。垂直試飲に最高の素材で、ピノ・ノワールを遊びつくしましょう。
この機会是非お見逃しなく。
皆さまのご参加をお待ちしております。

概 要

【場所】THE CELLAR Roppongi 六本木店
【日時】6月22日(木)
【時間】18時30分～20時00分
【定員】12名（立席でのご案内です）
【参加費】6,600円(税込)
【形式】セミナー形式 (ワイン・ヴィンテージに関する解説がございます)

試飲ワインリスト

※表記価格は税込です。
※ワインリストは予告なく変更される場合がございます。予めご了承ください。

①アルベール・モロ ボーヌ レ トゥーロン 2011
輸入元希望小売価格： 8,250円 → イベント特別価格：7,150円

②アルベール・モロ ボーヌ レ トゥーロン 2012
輸入元希望小売価格： 8,800円 → イベント特別価格：7,480円

③アルベール・モロ ボーヌ レ トゥーロン 2013
輸入元希望小売価格： 8,910円 → イベント特別価格：7,590円

④アルベール・モロ ボーヌ レ トゥーロン 2014
輸入元希望小売価格：7,810 円 → イベント特別価格：6,600円

⑤アルベール・モロ ボーヌ レ トゥーロン 2015
輸入元希望小売価格： 8,800円 → イベント特別価格：6,800円

⑥アルベール・モロ ボーヌ レ トゥーロン 2017
輸入元希望小売価格： 8,030円 → イベント特別価格：6,820円

⑦アルベール・モロ ボーヌ レ トゥーロン 2019
輸入元希望小売価格： 8,800円 → イベント特別価格：7,480円

感染予防について

開催にあたり、以下の感染拡大防止策を徹底した上で皆様のご来店をお待ちしております。

・カウンターのアルコール消毒
・担当スタッフはマスクを着用
・サーヴはすべてスタッフが行う

また、ご参加いただくお客様へは改めて以下の感染防止策にご協力くださいますようお願い申し上げます。

・ご来店時の手指のアルコール消毒
・熱がある方のご入場はお控えください
・吐器は紙コップを使用